Luna Ofir

UN MUNDO, DOS CARAS. Todo lo que me imagine, todo lo que piense, todo lo que sienta, todo lo que me de bronca, todo lo que me produzca amor, todo lo que vea justo e injusto, todo lo que quiera imaginar, todo lo que quiera decir, todo lo que se me ocurra, todo lo que quiera escribir, todo!

Friday, November 10, 2006

Los lácteos son perjudiciales para la salud


Segunda parte:

Estudios científicos en contra de los lácteos

Un sustancial grupo de evidencias científicas suscita inquietudes sobre los riesgos de salud de los derivados de la leche de vaca. Estos problemas se relacionan con las proteínas, el azúcar, la grasa y los contaminantes que contienen los lácteos. Aunque existen estudios con resultados contradictorios, unos resaltando los efectos favorables de los lácteos y otros relacionándolos con diversos problemas de salud, me voy a centrar sólo en algunos puntos que considero bastante relevantes.
Muchas personas son ya conscientes de que la leche de vaca produce más mucosidad que cualquier otro alimento, un moco espeso, denso, que obtura todo el sistema respiratorio del organismo, que atasca las membranas mucosas e invita a la enfermedad. La fiebre del heno, el asma, la bronquitis, la sinusitis, los resfriados, el goteo nasal y las infecciones de oído se deben principalmente a los productos lácteos. En general, también son la causa principal de las alergias. Estas relaciones se pueden comprobar dejando de consumir lácteos si se padece alguna de estas dolencias.
Un grupo estadounidense de médicos independientes, el PCRM (Comité de Médicos por una Medicina Responsable), aporta 8 grandes razones basadas en estudios científicos para eliminar los lácteos de la dieta:
Paradójicamente, un problema muy relacionado con los lácteos es la osteoporosis (pérdida de densidad de los huesos), hablaremos de ella más adelante.
Los productos lácteos aportan cantidades importantes de colesterol y grasa a la dieta, que pueden aumentar el riesgo de diversas enfermedades crónicas incluyendo las enfermedades cardiovasculares. Existen lácteos desnatados, sin embargo, acarrean otros riesgos de salud como se indica a continuación. Diversos tipos de cáncer han sido relacionados con el consumo de lácteos, como el de ovario (por la incapacidad de descomponer la galactosa), y los de mama y próstata (presumiblemente asociados al aumento de una sustancia que contiene la leche llamada IGF-1 o factor de crecimiento similar a la insulina).
La diabetes dependiente de insulina (tipo I o inducida en la infancia) está asociada al consumo de lácteos. Estudios epidemiológicos de diversos países muestran una fuerte correlación entre ella y el uso de lácteos.
La intolerancia a la lactosa es común en muchas personas, especialmente entre los de razas no caucásicas. Los síntomas, que incluyen molestias gastrointestinales, diarrea y flatulencia, suceden porque estos individuos no poseen los enzimas que digieren la lactosa.
El consumo de leche puede que no proporcione una fuente consistente y fiable de vitamina D en la dieta. En los muestreos de leche se han encontrado variaciones significativas en el contenido de vitamina D, con algunas muestras que presentaban hasta 500 veces el nivel indicado, mientras que otras poseían poca o ninguna. Un exceso de vitamina D puede ser tóxico y puede provocar niveles excesivos de calcio en la sangre y en la orina, una absorción superior de aluminio por el organismo y depósitos de calcio en los tejidos blandos.
Se suelen utilizar comúnmente hormonas sintéticas para las vacas lecheras con el fin de aumentar la producción de leche. Debido a que las vacas están produciendo cantidades de leche que la naturaleza jamás previó, el resultado obtenido es la mastitis, o inflamación de las glándulas mamarias. Su tratamiento requiere el uso de antibióticos, y se han encontrado restos de ellos y de hormonas en muestras de leche y otros lácteos. Los pesticidas y otros medicamentos también son contaminantes frecuentes de los lácteos.
Las proteínas, el azúcar de la leche, la grasa y la grasa saturada de los lácteos pueden representar riesgos de salud para los niños y conducir al desarrollo de enfermedades crónicas tales como obesidad, diabetes y formación de placas ateroscleróticas que pueden conducir a problemas cardíacos. La Academia Americana de Pediatría recomienda que los bebés menores de un año no reciban leche entera de vaca, ya que la deficiencia de hierro es más probable con una dieta rica en lácteos. Uno de cada cinco bebés sufren cólicos: los pediatras aprendieron hace tiempo que la leche de vaca era a menudo la razón. Además, las alergias a los alimentos parecen ser un resultado común del consumo de leche, particularmente en los niños. La preocupación por el calcio
Ningún animal (en estado libre) tiene a su disposición tetra-briks de leche en los árboles, de modo que no consumen leche de otros animales. Y a pesar de ello, que yo sepa, no suelen padecer deficiencias de calcio. ¿Por qué? Sencillamente porque las dietas que llevan les proporcionan todos los nutrientes que necesitan para su estado de salud normal, de forma instintiva saben qué deben comer y están preparados para extraer de esos alimentos todo lo necesario.
El problema lo tiene el ser humano, que ya ha perdido esa referencia instintiva y nuestra dieta está tan desnaturalizada que invariablemente incorpora un exceso de ciertos factores y una carencia de otros.
Pero en relación al calcio, todo se ha construido en torno a un mito infundado que asocia la falta de calcio en el organismo con la falta de calcio en la dieta. Lo cierto es que nada más lejos de la realidad: por mucho calcio que se añada a la dieta, si los hábitos de vida en conjunto son incorrectos, las pérdidas de calcio seguirán representando un problema. Y al contrario: muchos pueblos indígenas con unos niveles relativamente bajos de calcio en la dieta obtienen suficiente calcio para mantener huesos robustos de por vida, gracias a los factores benéficos de su estilo de vida global.

Info extraída de la página: http://www.alimentacion-sana.com.ar/

Thursday, November 09, 2006

Diagnóstico: Intoxicación de Lácteos!!!

Pero claro, no de un médico tradicional, sino de un médico en contra de la medicina ortodoxa, la verdad que me costó mucho creer el diágnóstico, perooo..... me dijo: entrá a internet, poné la palabra Lácteos y en la próxima consulta me contás.
Y este fue mi resultado:
Primera Parte
Cada vez es mayor el número de especialistas en nutrición que cuestionan el valor de los productos lácteos, a la luz de numerosos estudios que han asociado su consumo con una gran variedad de problemas de salud, contradiciendo en muchos casos el concepto de “alimento básico” que popularmente se tiene de ellos.
Es cierto que aún existe una división en los medios médicos y científicos, con estudios que destacan sus beneficios intrínsecos y otros estudios que arrojan resultados totalmente negativos… esto mismo sucede en muchos otros campos y en ocasiones resulta difícil saber quién está en lo cierto. Pero a mí me basta con conocer la existencia de estudios serios que aportan datos en contra de los lácteos: es razón suficiente para sospechar que esa imagen impecable de “alimento sano” tiene más parte de táctica publicitaria que de realidad.
Los mamíferos
La leche es una secreción glandular característica de todos los mamíferos. Los mamíferos son un orden de animales cuyas hembras poseen unas glándulas especiales (mamas) destinadas a alimentar a sus crías en las primeras etapas de su vida. Una vez que la cría alcanza un desarrollo suficiente para alimentarse de manera autónoma, la leche es abandonada y jamás volverá a ser utilizada en la edad adulta.
Efectivamente, el ser humano es el único mamífero que infringe esta norma: sigue consumiendo leche durante toda su vida, y con el agravante de tratarse de leche de otras especies, no la de la propia especie. En este sentido, la mayoría de los niños pierden a medida que crecen la enzima que permite digerir la lactosa de la leche, como parte natural de su desarrollo coincidiendo con el destete.
No hay que olvidar que cada leche posee una formulación especialmente “diseñada” para alimentar a las crías de esa especie. Lógicamente, el contenido de la leche de vaca no es el mismo que el de la leche humana, aunque su aspecto blanquecino pueda dar la impresión a simple vista de que todas las leches son iguales. Pero la leche humana está hecha para el metabolismo humano y la de vaca para el metabolismo de ese animal. El contenido en grasas y proteínas de la leche de vaca resulta excesivo para el ser humano, y las proporciones de glúcidos y minerales también son distintas, y además varían según la fase de la lactancia. Por otro lado, la leche sirve de vehículo de transmisión entre madre y bebé de una variedad todavía no muy bien conocida de hormonas, anticuerpos y otros factores inmunológicos.
Si se comercializase “leche humana” para consumo de personas adultas, habría que admitir (dentro de lo absurdo) que se trataría de un producto más adecuado para nuestra fisiología. Pero ¿por qué no se ha hecho hasta ahora? Probablemente porque no habría demasiadas mujeres dispuestas a convertirse en “donantes” intensivas, y se ha tenido que recurrir a los animales, que no pueden negarse a ello.
La desnaturalización de la leche, o cómo agravar un error de base
Si hasta hace relativamente poco, el consumo de leche en estado natural podía defenderse como algo tradicional y saludable especialmente en el contexto de las costumbres rurales, la situación hoy en día ha cambiado radicalmente. En la actualidad, casi nadie puede consumir leche en estado natural, y todos los productos lácteos que existen en el mercado han sido sometidos a diversos procesos de conservación y transformación.
Los procesos de esterilización (pasteurización, UHT, etc.) se nos han vendido como una medida de seguridad para el consumidor, para eliminar todos los gérmenes. En realidad, estos procesos no "higienizan" la leche (continúa igual de sucia, con pus, sangre, antibióticos, hormonas), pero transforman sus cualidades convirtiéndola en un producto "muerto". Al estar muerta, lo que sí se consigue es hacerla menos perecedera, es decir, que dure en los almacenes durante muchos meses, evitando pérdidas económicas. La máxima expresión de esto es separarla en sus ingredientes o transformarla en leche en polvo. Pero los procesos de esterilización, basados en calor, alteran las sustancias nutritivas (proteínas, vitaminas, enzimas…), y junto con los aditivos que se incorporan, sólo consiguen agravar los problemas.
Por otro lado, la industria láctea está constantemente renovando sus líneas de productos e intentando captar nuevos mercados, aplicando agresivas técnicas publicitarias. Entre los productos lácteos de consumo, existe una amplísima gama. Es curioso observar cómo han ido intentando salvar los problemas que acarrean haciendo modificaciones para que "se adapten a las necesidades nutricionales de cada individuo": si la leche entera es mala para el colesterol, sacamos leche desnatada; si la desnatada "parece" agua, sacamos la semi-desnatada; si al desnatar pierde las vitaminas liposolubles, añadimos vitaminas A y D; si tienes riesgo de osteoporosis, añadimos calcio; si tienes más colesterol, sacamos la leche con Omega-3 (aceites procedentes de pescado) en vez de la grasa láctea; para facilitar la digestión, leche baja en lactosa; si necesitas fibra, leche con fibra; para niños en crecimiento, está la leche con 12 vitaminas y minerales... ¡¡ Ahora hasta con flúor !! - En definitiva, lo que nos venden es un "brebaje industrial" que nada tiene que ver con el producto "natural" original y sus supuestas virtudes. Lógicamente, la producción de lácteos desnatados genera un excedente de nata. La mejor forma para no dejar perder esta nata (lo cual representaría cuantiosas pérdidas económicas) es introducirla en la elaboración de otros alimentos. Esta es la razón por la cual, aunque muchas personas suelen argumentar que en realidad beben poca leche (o ninguna), la mayor parte de los lácteos que ingieren les llegan de forma camuflada. Esto es fácil de constatar dando un paseo por el supermercado y leyendo las etiquetas de composición de los alimentos. Por ejemplo, hoy en día es realmente difícil encontrar un producto de panadería (pan de molde, galletas, bollería, etc.) que no lleve algún lácteo (nata, sólidos lácteos, suero, proteínas de leche, leche en polvo).
Y sigue.....

A mi criterio: "Mala campaña de vacunación contra la Rubéola"

Mis fundamentos:

1. La mala y poca información.


***Una vez que la persona se vacunó contra la Rubéola no puede donar sangre por un mes. (En mi caso no me dijeron nada)

***Las mujeres que están embarazadas no deben ser vacunas. (y como saben si en ese momento están embarazadas o no?) No existe ningún anticonceptivo 100% seguro, solamente que no tengas relaciones, ahí si que es seguro responderle un "no estoy embarazada a la enfermera que nos tocó que nos vacunen)

***A las mujeres vacunas recomiendan no quedar embarazadas durante los tres meses luego de ser aplicada la vacuna contra la Rubéola, (muchos médicos aconsejan hasta un año de ser aplicada!!!!)

2. Que se está haciendo con las mujeres que han sido vacunas estando embarazadas.

Aunque no existe evidencia de que el virus de la vacuna tenga algún efecto negativo en la embarazada, evidencia que se apoya en numerosos estudios internacionales y casuística de otras campañas similares a ésta, se han establecido lineamientos para el seguimiento de las mujeres que recibieron vacuna durante el embarazo. Para ello, deberán acudir al establecimiento de salud más cercano, donde se les dará el seguimiento apropiado a ella y a su bebé cuando éste nazca. (Saben lo que me he enterado???!!! que el seguimiento mas apropiado que están aconsejando los ginecólogos/as tanto para la mamá como para el bebé es que aborten!!!) acaso no está prohibido el aborto en la Argentina?!!!

Realmente va a nacer el bebe de la mama que se inyecto la vacuna estando de dias o de un mes?

Si cuando la enfermera preguntaba si estabas embarazada y vos le contestabas que sí, NO TE VACUNABA!!!! porque? Porque te estaba por poner el virus.

TEXTO EXTRAÍDO DE INTERNET

Yo tengo esa información y hay más de una mujer vacunada embarazada y no se le preguntó si estaba embarazada o no, se lo puedo asegurar, a mí no me corresponde dar los datos ya que debo preservar la identidad de estas personas que confiaron en mi persona.Aunque el Doctor diga que los colegas que hablaron del caso lo hicieron sin la debida información, digo yo, ¿él no manejó toda la campaña sin la debida información? De lo contrario esto se podría haber evitado como tantas otras cosas, la medicina es fundamentalmente preventiva... ¿no? Es un horror que asegure que no hay ningún tipo de riesgo ya que si así fuera hubieran sacado la contraindicación del manual de vacunación, creo que ningún médico puede asegurar con total irresponsabilidad que no existen riesgos, ya que se está trabajando sobre una línea muy fina entre que no hay riesgo y esté contraindicada, porque están manipulando virus vivo ¨atenuados¨ pero virus al fin, aunque no existan casos de SRC (síndrome de rubéola congénita) en mujeres embarazadas comprobados, tampoco se puede experimentar con seres humanos. Si la contraindicación existe, es un dato más que suficiente, las mujeres que supuestamente se vacunaron estando embarazadas fueron vacunadas inadvertidamente según el manual y no por negligencia. Y menciono sólo el manual porque en realidad todos los artículos médicos relacionados con la vacuna hablan de esta contraindicación.Les informo a las mujeres que fueron vacunadas estando embarazadas ya sea en forma inadvertida o no, que deberán realizarse un examen de sangre para la verificación de anticuerpos, deberán hacer un seguimiento de su embarazo con su ginecólogo-obstetra, controles con ecografías 4D que ninguna obra social cubre y que tampoco se realizan en nuestra ciudad, además de apoyo psicológico para la futura mamá y su entorno.Claudia Montenegro, DNI: 20.175.388

Cual hubiese sido lo adecuado para una buena campaña...

  • Que no se vacune ninguna mujer que haya tenido sexo los dos o tres meses anteriores a la vacuna.

Creo esa hubiese sido una buena campaña.

Ustedes que piensan?

Wednesday, November 08, 2006

Una historia verdadera

Tras dejar sus libros en el sofá ella decidió tomar un bocadillo y meterse online. Se conectó con su nombre en pantalla, Dulzura14.
Revisó su lista de amigos y vio que Meteoro123 estaba enganchado. Ella le envió un mensaje instantáneo: Dulzura14: Hola. Qué suerte que estás! Pensé que alguien me seguía a casa hoy. Fue raro en serio! Meteoro123: RISA. Ves mucha TV. Por qué alguien te seguiría? No vivís en un barrio seguro? Dulzura14: Claro que sí. RISA. Creo que me lo imagine porque no vi a nadie cuando revisé. Meteoro123: A menos que hayas dado tu nombre online. No lo hiciste, verdad? Dulzura14: Claro que no. No soy estúpida, sabés. Meteoro123: Jugaste hockey después del colegio hoy? Dulzura14: Sí y ganamos! Meteoro123: Genial! Contra quién? Dulzura14: Contra las Avispas del Sagrada Familia. RISA. Sus uniformes son un asco! Parecían abejas. RISA Meteoro123: Cómo se llama tu equipo? Dulzura14: Somos los Gatos con Botas. Tenemos garras de tigres en los uniformes. Están buenísimos. Meteoro123: Jugas adelante? Dulzura14: No, juego en defensa. Me tengo que ir. Tengo que hacer mi tarea antes de que lleguen mis padres. No quiero que se enojen. Chau!
Meteoro123: Te pesco más tarde. Chau Mientras. Meteoro123 fue al menú de miembros y empezó a buscar sobre el perfil de ella. Cuando apareció lo marcó e imprimió. Tomó un bolígrafo y anotó lo que sabía de Dulzura hasta ahora.
Su nombre: Veronica cumpleaños: Enero 3, 85. Edad.: 13 Ciudad donde vive.: San IsidroPasatiempos: hockey, coro, patinaje e ir al shopping. Aparte de esta información sabía que vivía en San Isidro porque se lo había contado recién.
Sabía que estaba sola hasta las 6.30 pm cada tarde hasta que lo padres regresaban del trabajo. Sabía que jugaba hockey los jueves de tarde con el equipo del colegio, los Gatos con botas. Su número favorito, el 4, estaba impreso en su campera. Sabía que estaba en octavo grado en el colegio Faustino Sarmiento. Ella se lo había contado todo en conversaciones online.
Ahora tenía suficiente información como para encontrarla. Veronica no contó a sus padres sobre el incidente al regreso del parque. No quería que armaran una escena y que le impidieran volver caminando de los juegos de hockey. Los padres siempre sobreactúan y los suyos eran los peores. Le hacía desear no ser hija única. Quizás si hubiera tenido hermanos sus padres no hubieran sido tan sobreprotectores
Para el jueves Veronica ya había olvidado que la seguían. Su juego estaba en plena acción cuando de repente sintió que alguien la observaba. Entonces recordó. Miró desde su puesto para ver a un hombre observándola de cerca.
Estaba inclinado contra la cerca en la tribuna y sonrió cuando lo vio. No parecía de temer y rápidamente disipó el miedo que sintió. Después del juego, él se sentó en una de las gradas mientras ella hablaba con el entrenador. Ella notó su sonrisa otra vez cuando pasó a su lado. El saludó con la cabeza y ella devolvió la sonrisa. El notó su nombre en la parte de atrás de la remera. Sabía que la había encontrado.
Silenciosamente caminó a distancia segura tras ella. Eran solo unas cuadras hasta la casa de Veronica, y cuando vio donde vivía volvió pronto al parque a buscar su auto.
Ahora tenía que esperar. Decidió comer algo hasta que llegó la hora de ir a casa de Veronica. Fue a un lugar de comida rápida y se sentó hasta la hora de hacer su movida.
Veronica estaba en su cuarto, más tarde esa noche, cuando oyó voces en la sala. "Veronica, vení", llamó su padre. Sonaba molesto y ella no imaginaba porqué. Entró a la sala y vio al hombre del parque en el sofa. "Sentate", comenzó su papa, "este señor nos acaba de contar una historia muy interesante sobre vos".
Veronica se sentó. Cómo podría él contarles cualquier cosa? Nunca lo había visto antes que hoy! > "Sabés quién soy?" preguntó el hombre. > "No", respondió Veronica. > "Soy policía y tu amigo del chat, Meteoro123". > Veronica quedó petrificada. "Es imposible! Meteoro123 es un chico de mi edad! Tiene 14. Y vive en Cordoba!". > El hombre sonrió. "Sé que te dije todo eso, pero no era verdad. Ves, Veronica, hay gente en internet que se hace pasar por chicos; yo era uno de ellos. Pero mientras algunos lo hacen para lastimar chicos y hacerles daño, yo soy de un grupo de padres que lo hacen para proteger a los chicos de los depredadores. Vine a encontrarte para enseñarte cuán peligroso es hablar online. Me contaste suficiente sobre vos como para hacerme fácil encontrarte. Diste el nombre de tu colegio, de tu equipo y tu puesto.
El número y tu nombre en tu chaqueta hicieron que te ubique en un suspiro. Veronica estaba helada. "O sea que no vivís en Cordoba?".
El rió. "No, vivo en Buenos Aires. Te hizo sentir segura el pensar que yo estaba lejos, verdad?" "Tenía un amigo cuya hija era como vos. Sólo que no tenía tanta suerte. El tipo la encontró y la asesinó mientras estaba sola en su casa. Se le enseña a los chicos a no decir a nadie cuando están solos, e igual lo hacen todo el tiempo en internet. La gente errónea te engaña para sacarte información de aquí y allá online. Antes de que lo sepas les contaste suficiente como para encontrarte sin siquiera darte cuenta. Espero hayas aprendido una lección de esto y que no lo harás otra vez. Contá a otros sobre esto para que también estén seguros".
"Lo prometo!". Esa noche, Veronica y sus padres se arrodillaron juntos y agradecieron a Dios por protegerla de lo que pudo ser una situación trágica.
Este mundo en el que vivimos hoy es demasiado peligroso incluso como para dar la edad, ni hablar de otras cosas.

Esta historia me la mandaron por mail, y quizás muchos la conocen, pero quiero que tengan algo muy en cuenta, como existen policías buenos, existen los policías malos, y ellos también tienen todos los medios para obtener información de cualquier persona.
Cuantos casos de asesinatos, violaciones, violencia hay de parte de la policía???

Tuesday, November 07, 2006

13 gran premio campagnolo en Parque Sarmiento


Orgullosa de mi primo!

Porque con sólo 18 años, es un gran ciclista, una gran persona, un buen compañero, un chico sano, respetuoso con sus padres, familiero, de demás virtudes, (los defectos como todo Del Real los dejamos de lado) jijiji
Acá está, festejando, después de una carrera de ciclismo para no videntes; aclaración: él es vidente pero acompaña a un hombre ciego en las carreras, después mostraré mas fotos de ellos dos andan en bicicletas dobles ambos pedalean y mi primo lo va guiando.
Llegaron en tercer lugar, acá en las fotos están festejando, y miren lo más curioso de todo, mi primo es el que está con la camite de los colores de Argentina, y César, hombre no vidente miren como destapa la botella de champaña pareciera que ve más que mi primo,
seguramente en ciertas ocaciones ven mas que nosotros... los videntes
Después seguiré con el ejemplo de vida de este gran hombre!!!!

Y de mi primo también!